Frulla la papaya con il latte.
Versa il frullato di papaya e la panna, in un pentolino e porta ad ebollizione.

Togli dal fuoco, aggiungi il contenuto della busta grande e mescola bene. Riporta ad ebollizione e fai bollire a fuoco vivo per 2 minuti, continuando a mescolare.

Versa la crema in 4 vasetti e lascia raffreddare. Poni in frigorifero per almeno 4 ore.

Prima di servire decora con il caramello e a piacere aggiungi dei pezzetti di papaya.

Conserva la panna cotta in frigorifero e consumala entro 48 ore.