Monta lo stampo seguendo le istruzioni e mettilo su una lastra da forno.
Sciogli il burro a fiamma moderata in un pentolino e poi toglilo dal fuoco. Aggiungi il preparato per fare il fondo della torta e amalgama bene.
Distribuisci il composto sullo stampo premendo bene col cucchiaio per ottenere un fondo uniforme e compatto.
Versa in una terrina a sponde mascarpone, yogurt e acqua. Lavora con lo sbattitore elettrico a bassa velocità per non più di 30 secondi. Incorpora il preparato per crema e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Distribuisci la crema sul fondo della torta, e con l'aiuto di un cucchiaino distribuisci in modo casuale il caramello salato, infine livella.
Cuoci per 1 ora sul ripiano inferiore (medio per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 160°C, ventilato: 150°C, a gas: 170°C).
Lascia raffreddare e poi riponi in frigorifero per almeno 2 ore.
Prima di servire, stacca il bordo dello stampo e decora a piacere con il caramello salato.
Conserva la CheeseCake pronta per il consumo in frigorifero e consumala entro 48 ore.
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