Monta lo stampo seguendo le istruzioni e trasferiscilo su una lastra da forno.

Sciogli il burro a fiamma moderata in un pentolino e poi toglilo dal fuoco. Aggiungi il preparato per fare il fondo della torta insieme ad 1 cucchiaino scarso di cannella e amalgama bene.

Distribuisci sullo stampo premendo bene con un cucchiaio per ottenere un fondo uniforme e compatto. Se vuoi, crea un cestino col bordo alto 1 cm circa.

In una terrina mescola 50 g di panna con la cannella rimasta.

Versa i restanti 150 ml di panna in una terrina a sponde alte insieme al PHILADELPHIA. Lavora con lo sbattitore elettrico a bassa velocità per non più di 30 secondi. Incorpora il preparato per crema e con un cucchiaio mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Aggiugi 100 grammi di crema al composto di cannella e panna, amalgamando bene.

Distribuisci la parte restante della crema preparata col PHILADELPHIA sul fondo della torta e livella.

Distribuisci sopra lo strato di crema chiara la crema alla cannella e livellala bene. Per ottenere il disegno marmorizzato, immergi a fondo una forchetta nella torta, partendo dal bordo e ruotandola dal basso verso l'alto, attraverso i due strati.

Cuoci per 1 ora sul ripiano inferiore (medio per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 160°C, ventilato: 150°C, a gas: 170°C).

 Lascia raffreddare e poi riponi in frigorifero per almeno 2 ore.

Prima di servire, stacca l'anello della torta con l'aiuto di un coltello e decora a piacere con del cioccolato sciolto.

Conserva la Cheesecake pronta per il consumo in frigorifero e consumala entro 48 ore.