Poni in un recipiente l’orzo, aggiungi gradatamente il latte tiepido, fino al completo scioglimento, e addolcisci con il miele.
Fai raffreddare il latte, aggiungi i fermenti mescolando bene e poni a fermentare in yogurtiera per 8 ore.
Riponi in frigorifero per alcune ore e prima di servire accompagna con un biscotto.
Conserva lo yogurt con orzo e miele in frigorifero e consuma entro 7 giorni.
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