In una pentola porta a bollore il latte, aggiungi il cocco essiccato e lascia raffreddare completamente.
Con un colino a maglia fine filtra il latte dal cocco. Aggiungi i fermenti al latte aromatizzato, mescolando bene e poni a fermentare in yogurtiera per 8 ore.
Riponi in frigorifero per alcune ore, prima di servire accompagna con fettine di mele e Vitalis frutta secca.
Conserva lo yogurt con cocco in frigorifero e consuma entro 7 giorni.
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