Preparare il sorbetto con l'acqua seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.

Frullare i lamponi con l'aiuto di un minipimer (serbandone 4 per la decorazione).

Riempire i bicchieri con 2/3 di sorbetto, distribuire il coulis di lamponi e colmare con il sorbetto rimasto.

Decorare infine con i lamponi e le foglioline di menta.