Plumcake agli spinaci

Frulla gli spinaci con il latte.

Versare nella terrina la miscela contenuta nella busta, il burro, le uova e gli spinaci frullati. 

Lavora con lo sbattitore alla massima velocità per circa 3 minuti, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Versa l'impasto in uno stampo a cassetta lungo 25 cm con il fondo rivestito con carta forno.

Cuoci il plumcake per 45 minuti circa sul ripiano inferiore (medio se forno a gas) del forno  preriscaldato (elettrico 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).

Lascia raffreddare il plumcake e spolverizzalo con lo zucchero al velo.

Conserva il plumcake in frigorifero e consumalo entro 24 ore.