Frittelle di riso di San Giuseppe
Ingredienti ricetta
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Come si prepara:
Versa il contenuto della busta grande in una terrina.
Aggiungi le uova, e lavora con lo sbattitore elettrico per qualche minuto fino ad ottenere un impasto liscio.
Incorpora il riso e l'uvetta, precedentemente ammollata.
Con l'aiuto di 2 cucchiai forma le frittelle e friggile in abbondante olio bollente (175-180°C), mantenendo la temperatura costante durante la cottura. Gira le frittelle, in modo che diventino dorate su tutta la superficie, toglile dall'olio e disponile su carta assorbente.
Cospargi le frittelle di zucchero al velo.
Conserva le eventuali frittelle avanzate in frigorifero e consumale entro 24 ore.
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