Versa la miscela contenuta nella busta in una terrina con l'uovo e il burro.

Amalgama il tutto con l'aiuto di una forchetta e poi lavora, tutti gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Stendi 250 g di impasto in uno stampo a cerchio apribile (diametro 20 cm) con il fondo imburrato ed infarinato, formando un bordo alto 2 cm circa.

Distribuisci 50 g di marmellata nel cestino di frolla e disponi le fettine di mela.

Cuoci per 30 minuti circa nella parte inferiore (media per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato 170°C, a gas: 190°C).

Setaccia la confettura rimasta e mettila in un pentolino.

Scalda la confettura in un pentolino e spennellala sulla torta raffreddata.

Stendi la pasta rimasta in una sfoglia spessa circa 4 mm.

Stampa dei biscotti a forma di foglia e crea le venature con una forchetta.

Distribuisci i biscotti su una lastra da forno foderata con carta da forno.

 Cuoci per 10-12 minuti nella parte media (alta per forno a gas) alla stessa temperatura della torta.

Decora a piacere la crostata con i biscotti a forma di foglia e con lo zucchero al velo.

Conserva la crostata pronta per il consumo in frigorifero e consumala entro 48 ore.