Poni in un recipiente la panna, aggiungi il latte condensato, il latte intero, i fermenti ed amalgama bene.
Poni a fermentare in yogurtiera per 10 ore.
Poni i dadini di mela, lo zucchero e la cannella in una pentola e fai cuocere per 3-4 minuti, aggiungi le noci tritate e lascia raffreddare.
Trascorse le ore di fermentazione, riponi in frigorifero per alcune ore la crema di yogurt, e prima di servire accompagna con le mele caramellate.
Conserva la crema di yogurt in frigorifero e consuma entro 7 giorni.
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