Versa la miscela della crema catalana nel pentolino, aggiungi gradatamente il latte e la panna.

Porta a ebollizione e fai bollire a fuoco medio per 1 minuto.

Aggiungi il cioccolato tritato e mescola bene.

Distribuisci la crema nei 4 contenitori e poni in frigorifero per almeno 1 ora.

Distribuisci lo zucchero contenuto all'interno della busta piccola sulla superficie della crema. Come indicato sulla confezione procedi alla caramelizzazione dei dessert.

Decora a piacere con qualche ribes.

Conserva la crema catalana in frigorifero e consumala entro 24 ore.