Preparare la crema catalana con il latte e la panna seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.

Aggiungere il cioccolato bianco e mescolare fino al completo scioglimento

Aggiungere le bacche di ribes e versare la crema nei vasetti.

Porre in frigorifero per almeno 1 ora.

Distribuire lo zucchero contenuto all'interno della busta piccola e caramellare la crema.

Decorare con un rametto di ribes.

Per evitare che i ribes si rompano al momento dell'aggiunta, puoi surgelarli prima dell'utilizzo.