Lava, monda e grattugia le mele e mettile in una pentola alta assieme allo zenzero ed al succo di limone. Quindi prepara la confettura con 1 busta di Fruttapec 2:1 e 500 g di zucchero.

Mescola il Fruttapec 2:1 con lo zucchero, aggiungilo a freddo alla frutta e porta ad ebollizione. Fai bollire per 3 minuti a fuoco vivace, sempre mescolando.

Togli la pentola dal fuoco e mescola per 1 minuto, facendo dissolvere la schiuma.Valuta la consistenza della confettura, quindi versala ancora bollente in vasetti sterilizzati. Chiudi ermeticamente e capovolgi per 5 minuti.
Dopo 24 ore la confettura nei vasetti raggiunge la giusta consistenza e può essere consumata.

In pentola: 3 Minuti