Confettura di albicocche (Fruttapec 3:1)
Ingredienti ricetta
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Come si prepara:
Lavare, mondare, tagliare a pezzettini le albicocche e metterle in una pentola alta. Preparare la confettura con 1 busta di Fruttapec 3:1 e 350 g di zucchero.
Mescolare il Fruttapec 3:1 con lo zucchero, aggiungerlo a freddo alla frutta e portare ad ebollizione.Far bollire per 3 minuti a fuoco vivace, sempre mescolando.
Togliere la pentola dal fuoco e mescolare per 1 minuto, facendo dissolvere la schiuma.Valutare la consistenza della confettura, quindi versarla ancora bollente in vasetti sterilizzati.Chiudere ermeticamente e capovolgere per 5 minuti.
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